Le Fournil de Langin

Bruno, aidés pour les livraisons par son père et son beau-père, composent l'équipe actuelle du Fournil de Langin.  Bruno s'est formé, au printemps 2017, à l'école internationale de Boulangerie, école spécialisée dans la panification bio et au levain. Il rénove et agrandisse le fournil depuis juillet 2017 et alterne entre productions de pain, bureau et auto-constructions pour encore quelques mois. Un projet de nouveau four à bois, plus grand, plus moderne est à l'étude pour gagner en temps et pénibilité au travail...