La boucherie de votre Biocoop à Publier vous propose tous les jours un large choix de viandes bio de qualité, préparées et servies par nos bouchers passionnés. Profitez de leurs conseils !
DU PRÉ À L'ASSIETTE, LA GARANTIE DU 100% BIO ET ORIGINE FRANCE
Chez Biocoop Publier, nous garantissons nos viandes origine France uniquement. Un engagement qui compte. Les animaux sont nés, élevés, abattus et transformés en France.
Nous travaillons avec les groupements de producteurs Paysan.e.s Associé.e.s de Biocoop, eux-mêmes sociétaires de la coopérative. Mais aussi en direct avec les éleveurs certifiés bio du coin pour s'approvisionner au plus près !
LA VIANDE BIO CHEZ BIOCOOP, C'EST :
Un cahier des charges plus exigeants que le règlement européen
Des agriculteurs justement rémunérés
Des animaux nés, élevés, abattus et transformés en France
Une alimentation animale 100 % bio (sans OGM, ni produits phytosanitaires) pour les viandes de poulet jaune et de ruminants contre 95 % pour le reste de l'offre "viandes bio"
Une gestion en autonomie (c'est-à-dire une capacité à produire) des agriculteurs plus importante que celle mentionnée dans le règlement européen
Un recours aux médecines douces privilégié pour soigner les animaux
Un équilibre des matières : c’est-à-dire la valorisation de l’ensemble des morceaux, et pas uniquement des parties nobles de la viande
