Brasserie La Rochoise

Gilles créé la Brasserie en septembre 2013 et vend ses premières bières pendant les fêtes de Noël suivantes. C’est dans son garage que l’aventure commence où il a construit une petite brasserie de 60 litres. Il déménage à La Roche-sur-Foron en octobre 2014, et souhaite investir dans une machine. Constamment en recherche de qualité, il va jusqu’à faire fabriquer cette machine sur ses recommandations auprès d’un artisan local. Machine que nous avons encore aujourd’hui dans nos locaux. Gilles s’est vite aperçu que seul il n’arriverait pas à fabriquer ET à vendre. Il cherche alors un associé.
 Max, son voisin arrive un peu par hasard, il venait de perdre son travail à Genève, et souhaitait travailler. Il lui a donc naturellement proposé ses services (embouteillage ou autre). Objectif de développer le réseau de clients et de faire connaître la Bière La Rochoise. L’entreprise se développe fortement et connait un succès grandissant.

La gamme de bières bio, depuis le début, s’élargit. Notre processus de fabrication artisanal demande du temps pour obtenir une bière de goût et stable à chaque brassin. Nos bières sont vivantes et longues en bouche. Y goûter c’est les adopter.