Coteaux des Girondales

Autrefois un voyageur infatigable et libraire à Aix-les-Bains, ce natif de Haute-Savoie a entrepris un voyage tout à fait différent en 2016 en se lançant dans l'élaboration de vin. Après avoir suivi une formation en viticulture et œnologie en Bourgogne, et acquis de l'expérience dans les vignobles genevois et la Combe de Savoie, Francis a choisi de planter des cépages locaux sur ses trois hectares de terre à Villaz.

À l’image de son créateur, les vins produits par Les Coteaux de Girondales sont libres, purs et aériens. Les macérations sont courtes, et il n’y a pas de place pour le bois au chai, ni pour les intrants lors des vinifications. Seul un soupçon de soufre est ajouté à la mise en bouteille pour protéger ces précieux nectars. Toutes les cuvées produites par Les Coteaux de Girondales sont étiquetées en tant que Vin de France, témoignant de la volonté de Francis Rousset de laisser libre cours à son expression artistique tout en respectant les principes de l’agriculture biologique. Parmi les cépages qu'il cultive, on retrouve la Jacquère, l'Altesse, la Roussanne, le Gamaret, la Mondeuse, le Persan, la Douce noire, le Pinot Noir et le Chardonnay.

Les Coteaux de Girondales sont bien plus qu’un domaine viticole. Ils sont le reflet d’une passion, d’une philosophie de vie et de l’engagement en faveur de la nature. Pour les amateurs de vin à la recherche de produits authentiques, purs et respectueux de l’environnement. Les vins de Francis Rousset nous invitent à goûter la Haute-Savoie dans chaque verre, à explorer la richesse du terroir et à célébrer la magie de l’agriculture biologique.