La Belle Verte

La Belle Verte est une « ferme végétale » animée par deux jardiniers-cueilleurs passionnés par leur métier et qui donnent beaucoup d’attention aux plantes qui les entourent. Ces « simples » s’épanouissent et mènent leur petite vie, dans leur grand jardin bichonné par nos deux amoureux, dans le respect d’une agriculture biologique, sans oublier, quelques autres plantes cueillies dans leur milieu naturel. Tisanes, aromates, sels aux herbes et sirops sont ensuite élaborés grâce aux cueillettes de l’été.

Un joli nom emprunté avec humilité, à Coline Serreau, réalisatrice du film « La Belle Verte », une magnifique fable écologique que nous invitons tout un chacun à voir et à revoir. Une vision du monde qui nous parle, qui nous touche, qui nous inspire…

Nous cultivons une quarantaine de plantes différentes sur 7000 m² environ, répartis sur plusieurs petites parcelles, entourées de haies et bois. Selon les attraits agronomiques de nos terres, nous avons notre parcelle à vivaces « méditerranéennes » où les thyms, le romarin, la sarriette et les lavandes s’épanouissent… 

Notre métier est composé de tâches variées, très distinctes selon les saisons. Les mois se suivent mais ne se ressemblent jamais. Nous vivons pleinement au fil des saisons, à l’écoute de la nature, de ses joies et de ses caprices ...